Comune del Formaggio
Castrocielo (FR)
Comune del Formaggio
Castrocielo (FR)
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Castrocielo (FR)
Via Roma 44
Tel. 0776 79001
castrocielo@pec.it
https://www.comune.castrocielo.fr.it/
Toponimo: “castrum coeli” dal latino fortezza in cielo
Sindaco: Giovanni Fantaccione
Superficie: 27,9153 Kmq
Altitudine s.l.m.: 250 mt
Abitanti: 3.915
Densità: 142,5 ab./Kmq
I Formaggi
I Formaggi
Burrata di bufala PAT
Caciocavallo di bufala semplice e affumicata PAT
Caciotta di bufala PAT
Caciotta mista ai Bronzi PAT
Pecorino ai bronzi PAT
Pecorino ciociaro PAT
Ricotta secca PAT
Scamorza vaccina semplice e ripiena PAT
Provola di Bufala PAT
Mozzarella di Bufala Campana DOP
Ricotta di bufala campana DOP
Caciocavallo vaccino semplice e affumicato PAT
Caciotta di mucca PAT
Caciotta genuina romana PAT
Caciotta mista ovi-vaccina del Lazio PAT
Pecorino romano DOP
Provola di vacca semplice e affumicata PAT
Provolone vaccino PAT
Ricotta romana DOP
PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) DOP ( Denominazione di Origine Protetta) Presidio slow food (realtà composta da produttori agroalimentari che promuove e valorizza i prodotti del proprio territorio) De.Co è un'attestazione che può essere attribuita da un Comune per riconoscere, promuovere e tutelare i prodotti agroalimentari e artigianali.
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