Incagli di Gusto, la lezione di Roberto Rubino fondatore di ANFOSC (i formaggi sotto il cielo)

Incagli di Forma, la lezione di William Loria - ONAF

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Incagli di Forma, l’assaggio guidato degli studenti

Incagli di Forma, l’assaggio guidato degli studenti

Incagli di Gusto, l’assaggio guidato degli studenti

Incagli di Piatto, a cura dell’Alberghiero di Palombara Sabina. Gli studenti sperimentano e raccontano piatti innovativi a base di formaggi, ricorrendo a materie prime della Regione Lazio.

Incagli di Piatto

Il mercato dei produttori

IIncagli di scuola